Hay días que se quedan en la memoria. Y la visita de los alumnos y alumnas del CEIP de As Nogais (Lugo) a Mel Casa da Torre fue, sin duda, uno de esos días especiales que nos recuerdan por qué merece la pena seguir abriendo las puertas de nuestro pequeño proyecto apícola.
Durante una mañana tuvimos la oportunidad de compartir con los niños y niñas del colegio una experiencia para conocer de cerca el mundo de las abejas, la apicultura y la elaboración artesanal de la miel, dentro del programa “Da Escola á Granxa” de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo.
Fue una mañana llena de preguntas, curiosidad, ilusión y muchas ganas de aprender. Y para nosotros, una experiencia apasionante y tremendamente gratificante.
En Mel Casa da Torre vivimos la apicultura como un oficio ligado a la familia, a la montaña y al territorio. Nuestra casa está en Dumia, Cervantes, en el corazón de Os Ancares Lucenses, uno de los espacios naturales más singulares de la provincia de Lugo.
Es aquí donde cuidamos nuestras colmenas y donde desarrollamos, de manera artesanal, todo el proceso que permite que la miel llegue finalmente al tarro.
Por eso, recibir al alumnado del CEIP das Nogais fue una oportunidad estupenda para explicarles algo que muchas veces parece sencillo cuando vemos un tarro de miel en una tienda: todo el trabajo que existe detrás de cada cucharada de miel.
Durante la visita hablamos de las abejas, de la organización de una colmena, del trabajo del apicultor, de la importancia de las flores y de la vegetación para las abejas y de cómo se realiza la cosecha de la miel de manera artesanal.
Pero también quisimos transmitirles algo que consideramos todavía más importante: que detrás de la apicultura existe una relación muy estrecha entre las personas, las abejas y la naturaleza.
Una de las cosas que más curiosidad despertó entre los pequeños fue descubrir cómo se transforma el néctar que recogen las abejas en la miel que finalmente llega a nuestra mesa.
Las abejas visitan las flores para recoger néctar y transportarlo hasta la colmena. Allí comienza un proceso natural en el que las propias abejas transforman, almacenan y maduran ese néctar en los panales.
Cuando la miel está suficientemente madura y los panales están operculados, llega el momento de realizar la cosecha de la miel.
En nuestro caso, todo el proceso se realiza de forma artesanal: retiramos los cuadros de las colmenas, extraemos la miel y posteriormente realizamos el filtrado necesario para eliminar restos de cera y pequeñas partículas antes de proceder al envasado.
Es precisamente ese proceso, realizado con calma y respetando los tiempos naturales de las abejas, el que queremos dar a conocer cuando hablamos de miel artesanal.
Si hay un mensaje que queríamos que los niños y niñas se llevasen a casa después de esta visita era este:
Las abejas y otros polinizadores desempeñan un papel esencial en los ecosistemas y en la producción de alimentos. La polinización permite que muchas plantas se reproduzcan y contribuye a la producción de frutas, semillas y otros alimentos.
Por eso, hablar de las abejas con los más pequeños también es hablar de biodiversidad, naturaleza, alimentación y futuro.
Y creemos que no hay mejor manera de aprender sobre todo esto que verlo directamente, conocer el trabajo de un apicultor y descubrir que detrás de un pequeño insecto existe un mundo enorme.
Uno de los grandes valores del programa “Da Escola á Granxa” es precisamente permitir que los niños y niñas puedan salir de las aulas y conocer directamente a las personas, los oficios y los proyectos que forman parte del medio rural de la provincia de Lugo.
La iniciativa de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo permite acercar al alumnado de Infantil y Primaria a diferentes explotaciones y proyectos vinculados al sector agropecuario y al medio rural.
Para nosotros, esta filosofía encaja perfectamente con la manera que tenemos de entender Mel Casa da Torre: un pequeño proyecto familiar profundamente ligado al medio rural, a las montañas de Os Ancares y al cuidado de las abejas.
Nuestra historia con la apicultura comenzó mucho antes de que Mel Casa da Torre fuese el proyecto que es hoy.
En nuestra familia, nuestros antepasados ya recogían miel para autoconsumo. Con el paso de los años fuimos recuperando y modernizando aquella tradición familiar, pero siempre manteniendo la esencia de la apicultura artesanal y respetuosa con el entorno.
Nuestros colmenares están situados en la Sierra de Os Ancares Lucenses, un territorio de alta montaña caracterizado por sus bosques, valles y una extraordinaria riqueza natural.
En este entorno, la vegetación tiene una influencia directa en las características de nuestra miel. El brezo, el castaño y el roble, entre otras especies, forman parte de la flora que rodea nuestros colmenares y contribuyen a la personalidad de una miel de montaña de color muy oscuro y sabor intenso.
Aquí las abejas encuentran un entorno privilegiado para desarrollar su actividad y nosotros tenemos la responsabilidad de cuidar de ellas y respetar sus ritmos naturales.
Pero más allá de explicarles cómo funciona una colmena o cómo se cosecha la miel, hay algo que para nosotros fue todavía más especial.
Sus caras.
Las caras de sorpresa al descubrir cómo viven las abejas. Las preguntas. La curiosidad. Las ganas de mirar, descubrir y saber más. La ilusión por conocer un oficio que probablemente muchos de ellos solo conocían de oídas.
Para nosotros fue una experiencia muy bonita poder compartir una mañana con todos ellos y comprobar que cuando los niños tienen la oportunidad de conocer directamente el medio rural, la naturaleza y sus oficios, la curiosidad aparece de manera natural.
Ojalá al terminar la visita se llevasen consigo algo más que un bonito recuerdo.
Ojalá ahora, cuando vean una abeja sobre una flor, se detengan un segundo a mirarla.
Y ojalá entiendan que cuidar de las abejas es también cuidar de la naturaleza de la que todos formamos parte.
No queremos terminar este artículo sin dar las gracias de manera muy especial a todas las personas que hicieron posible esta visita.
A la ANPA del CEIP das Nogais, por contar con nosotros y apostar por acercar al alumnado al medio rural.
A los profesores del CEIP das Nogais, por su acompañamiento, por su implicación y por compartir con nosotros una mañana tan especial.
Y, por supuesto, al programa “Da Escola á Granxa” de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo, por impulsar este tipo de experiencias y contribuir a que los más pequeños puedan conocer de primera mano los oficios, las producciones y los proyectos familiares que forman parte del medio rural lucense.
Para Mel Casa da Torre, recibir al alumnado del CEIP das Nogais fue un auténtico placer.
Gracias por venir, por preguntar, por aprender y por contagiarnos vuestra ilusión.
Esperamos volver a veros muy pronto.
En Mel Casa da Torre seguimos trabajando cada día para mantener viva la apicultura artesanal en Os Ancares Lucenses, cuidando de nuestras abejas y elaborando nuestra miel de montaña de forma artesanal.
Si quieres conocer nuestra historia, nuestros colmenares y nuestra miel, te invitamos a descubrir todo lo que hacemos en Mel Casa da Torre.
