Aprende a identificar miel artesanal auténtica: origen claro, cristalización natural, aroma y sabor únicos. Descubre qué debes tener en cuenta al comprar miel pura, por qué confiar en productores locales y cómo reconocer una apicultura respetuosa y de calidad.
Descubre qué es la miel: un alimento natural y vivo ligado al territorio. Conoce sus características, beneficios, usos culinarios y el valor de la apicultura tradicional, desde la diversidad floral y la cristalización natural hasta la producción respetuosa de miel de montaña.
Descubre cómo se produce la miel, desde la recolección del néctar por las abejas hasta su transformación en la colmena. Un proceso natural lleno de precisión, tiempo y equilibrio que da lugar a una miel pura, cruda y rica en aromas y propiedades.
Colaboramos con Hora Galega (TVG) hablando sobre cómo el cambio climático afecta a las abejas, la apicultura tradicional y la producción de miel artesana, mostrando la importancia de proteger a las abejas y el medio rural de Galicia.
Las abejas sostienen el alimento y la biodiversidad: 75% de cultivos dependen de polinizadores. Son indicadores ambientales; el cambio climático y pesticidas las amenazan. Protegerlas es cuidar nuestro futuro, con gestos y consumo responsable
El brezo es una planta clave para la apicultura de montaña. De su flor nace una miel oscura, densa y aromática, rica en minerales y de sabor intenso. La miel de brezo refleja la biodiversidad y el equilibrio natural de entornos como Os Ancares.
¿La miel caduca? Descubre por qué la miel no tiene caducidad real, qué significa la fecha de consumo preferente y por qué la cristalización es natural. Te explicamos cómo conservarla y por qué la miel cruda es un alimento seguro y duradero.
La miel es un alimento natural rico en azúcares de fácil asimilación, antioxidantes y compuestos bioactivos que aportan energía y bienestar. Ayuda a aliviar la garganta, aporta vitalidad y realza sabores en la cocina. Elegir miel artesanal y cruda garantiza calidad, origen y respeto por la naturaleza.
Mel Casa da Torre participa en el programa Cos pés na terra de la TVG, mostrando el proceso artesanal de producción de miel en Cervantes: colmenas, cosecha de panales, extracción, maduración y envasado, poniendo en valor la apicultura tradicional.
Mel Casa da Torre, de Cervantes (Lugo), comparte en COPE su experiencia como apicultores tradicionales y cómo las redes sociales les han permitido mostrar su trabajo, llegar a todo el mundo y conseguir contenidos con millones de visualizaciones, poniendo en valor la miel artesanal.
Dous irmáns, Óscar e Ismael Cedrón, fixéronse virais nas redes polos vídeos que gravan do seu labor como apicultores dende o seu fogar, a Casa da Torre, na aldea cervantega de Dumia
Mel Casa da Torre en TVE: nuestro éxito en redes supera los 7 millones de visualizaciones, mostrando el día a día y la producción de miel artesana de alta montaña en Cervantes, Galicia, y cómo las redes nos ayudan a vender y poner en valor la apicultura tradicional.
