¿Sabías que existe la miel morada o azul? Descubre de qué depende el color de la miel y por qué nuestra miel de alta montaña en Cervantes es tan oscura. ¡Entra en nuestro colmenar!
Colaboramos con Hora Galega (TVG) hablando sobre cómo el cambio climático afecta a las abejas, la apicultura tradicional y la producción de miel artesana, mostrando la importancia de proteger a las abejas y el medio rural de Galicia.
Las abejas sostienen el alimento y la biodiversidad: 75% de cultivos dependen de polinizadores. Son indicadores ambientales; el cambio climático y pesticidas las amenazan. Protegerlas es cuidar nuestro futuro, con gestos y consumo responsable
Descubre nuestra receta de galletas de miel y canela, elaboradas con el mimo de los apicultores de Os Ancares. Un dulce artesano que destaca por el sabor intenso de la miel pura y cruda de alta montaña. Aprovecha sus beneficios naturales y energía en un postre único. ¡Hornea tradición gallega!
El brezo es una planta clave para la apicultura de montaña. De su flor nace una miel oscura, densa y aromática, rica en minerales y de sabor intenso. La miel de brezo refleja la biodiversidad y el equilibrio natural de entornos como Os Ancares.
¿La miel caduca? Descubre por qué la miel no tiene caducidad real, qué significa la fecha de consumo preferente y por qué la cristalización es natural. Te explicamos cómo conservarla y por qué la miel cruda es un alimento seguro y duradero.
La miel es un alimento natural rico en azúcares de fácil asimilación, antioxidantes y compuestos bioactivos que aportan energía y bienestar. Ayuda a aliviar la garganta, aporta vitalidad y realza sabores en la cocina. Elegir miel artesanal y cruda garantiza calidad, origen y respeto por la naturaleza.
Acompañamos a Eva Iglesias en 'Quen anda aí?' para amosar como desoperculamos o noso mel artesán de alta montaña. Descubre o proceso real de Mel Casa da Torre.
¿Buscas el aderezo perfecto? Aprende a preparar la salsa de miel y mostaza ideal para ensaladas y carnes. Receta rápida, fácil y trucos de chef profesional.
¿Sabías que no todas las mieles sirven igual para el remedio de miel con limón? Descubre por qué la miel cruda y artesanal marca la diferencia para tu salud.
Descubre los 9 beneficios de la miel cruda para tu salud. Desde Os Ancares, te contamos qué dice la ciencia sobre este tesoro natural y artesano. ¡Entra ya!
Mel Casa da Torre participa en el programa Cos pés na terra de la TVG, mostrando el proceso artesanal de producción de miel en Cervantes: colmenas, cosecha de panales, extracción, maduración y envasado, poniendo en valor la apicultura tradicional.
